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新疆農業大學科研人員攻克杏子貯藏、加工難題
天山網訊 近日,由新疆農業大學主持的“新疆杏子主栽品種品質數據庫建立和貯運加工技術開發與示范研究”項目,攻破瞭杏子貯藏、加工難題,讓新疆的杏子由“嬌氣”變“堅強”。目前,新疆維吾爾自治區杏樹栽培面積達273.16萬畝,年產量可達100萬噸,杏子已經成為農民致富增收的“金果子”。但由於貯藏保鮮技術缺乏,每年杏子在運輸中損失率約為40%。通過研究,科研人員發現內包裝采用小發泡網套,外包裝采用苯板箱可以防止采收、包裝及貯運過程中的機械損傷。同時,控制杏果采收成熟度和貯藏前進行冷激處理,可以降低貯藏期間的冷害發生率。
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