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未來一隻肉雞出欄或許隻要30天

商報訊 （記者 謝晨） 現在農貿市場內賣的白羽肉雞4斤重左右，養殖時間大約40天左右。不過，在未來，一隻肉雞的出欄時間可能還要縮短，或許隻要30天。肉雞吃的飼料更少，也能長出同等分量的肉，成本降低，售價也將更便宜。國內肉雞育種改良的計劃還遠不止於此，“它的抗病能力也將提高，去年暴發的禽流感不是主因，但也可能起到瞭一定的間接推動作用。”昨天，農業資訊禽肉類分析師推測，農業部發佈《全國肉雞遺傳改良計劃（2014-2025）》後，肉雞養殖行業將出現新趨勢。肉雞出欄時間可能再縮短5-10天飼料吃得少 肉雞成本更便宜上個世紀80年代，白羽肉雞慢慢登上瞭中國老百姓的餐桌，而在這之前，大傢都十分鐘情散養雞，南方人則偏愛黃羽肉雞，比如青腳麻雞。“可以說，吃白羽肉雞的習慣是從國外傳進來的，因此國外在這方面的技術遙遙領先。”卓創資訊農業資訊分析師劉晴晴介紹，德國、美國的一些育種公司本著讓雞多長肉、快長肉的目的，對雞的品種進行雜交選育，促使雞的品種不停進化，從而越長越快。現在基本能實現35天-40天，養育出一隻4斤半左右的白羽肉雞，按料肉比來衡量，差不多是吃進去2.1斤的飼料平均能長1斤肉。然而按照農業部前兩天發佈的《全國肉雞遺傳改良計劃（2014-2025）》，料肉比可能繼續降低，說不定兩斤不到的飼料就能長1斤肉，肉雞出欄的時間甚至能縮短至30天。“這其實也一直是未來國際研究發展的趨勢，相反，再不可能往延長出欄時間的方向發展。”這幾乎是業內共識。我國白羽肉雞的祖代種雞全部依賴國外進口，想要打破美國壟斷，降低昂貴的肉雞成本，急需進行肉雞品種的改良，培育新品種，屆時市民吃到的肉雞價格可能更為實惠。“從美國引進一套祖代種雞，成本價約在25美元，折合人民幣150元左右。如果國內能自主培育成功白羽肉雞種苗，成本將大大降低，從常理推斷，終端肉雞的價格也將降低。”劉晴晴說道。肉雞新品種抗病力進一步提高“禽流感”或為間接推動因素從去年開始，“禽流感”問題一直纏著國內的傢禽。眾所周知，白羽肉雞不同於散養柴雞，而是室內密集養殖，活動空間狹小，因此一旦發生流感，傳播速度非常快。因此改良計劃提出，完成垂直傳播疾病的凈化工作，也是肉雞育種面臨的首要問題。劉晴晴認為，去年暴發的禽流感雖不是改良的主要原因，但可能也起到瞭一定的間接推動作用，“未來的肉雞抗病毒的能力將進一步提高，保證食用安全。”據瞭解，此次改良計劃，預計到2025年將培育肉雞新品種40個以上，其中白羽快長型肉雞2-3個，另有快長型黃羽肉雞、優質型黃羽肉雞、白羽肉雞新品種等。進一步加快畜牧業結構調整、保護國內地方雞種資源，同時也滿足市民對肉類消費品種品質的需求。

新聞來源http://news.hexun.com/2014-04-03/163624215.html

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